Chef de cuisine

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A L'ATELIER PERGO

L'atelier Pergo est une cuisine centralisée pour l'ensemble de nos établissements, mais aussi pour de la sous traitance auprès de belles marques régionales.

Implanté au MIN, au nord de Toulouse, cet atelier, soutenu par la Grande Région Occitanie, s'étend sur 650M2, et propose toutes les dernière normes européennes en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. Le matériel professionnel ainsi que notre personnel qualifié nous permettent d'assurer une qualité homogène tout au long de l'année.

 

 

Nous nous sommes lancés récemment dans une démarche écoresponsable - La RSE - qui consiste intégrer les enjeux du développement durable, à moyen et long terme, dans la vision et la stratégie de notre organisation. Il s'agit d'une démarche volontaire de la part du groupe Esprit Pergo. 

Nous nous attachons donc à travailler en circuit court, à utiliser et livrer dans des contenants cartons (ou recyclable), de réaliser un tri sélectif grâce à la Start Up Hector Le Collector.

Notre solide expérience dans le métier nous permet par ailleurs de construire des partenariats de sous traitance sur la durée avec des entreprises locales comme API RESTAURATION ou LA MAISON LASCOURS : plats préparés, plateaux cocktail, plateaux repas ...

 

 

 

 

 

 

 

 

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L'atelier Pergo, c'est aussi l'e-shop www.atelierpergo.fr, lancé il y a quelques semaines pour répondre aux attentes de nos fidèles clients souhaitant pouvoir retrouver l' "Esprit Pergo" chez eux quelque soit le moment de la journée : plateaux repas, plateaux cocktail, plats préparés, patisserie, snacking, cave, épicerie...

 

 

Retrouvez donc toutes nos offres en cliquant ci dessous : 

 

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